和食
和食
日本の食材や風土に合わせて育まれた料理を指し、旬や食材が持つ本来の味わいを大切にする特徴があります。四季のうつろいを食材や彩りで表し、旬の味覚や繊細な味付けを楽しむ基本を尊重しながら、お酒にも合う味に仕上げております。
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